SKB Muara Jawa Pelopori Generasi Muda Cetak Dunia Usaha Racik Kopi Bernilai Ekonomis

TENGGARONG – Satuan Pendidikan Non Formal Sanggar Kegiatan Belajar (SPNF-SKB) Kecamatan Muara Jawa merupakan salah satu lembaga pendidikan non formal dibawah naungan Dinas Pendidikan dan Kebduayaan (Disdikbud) Kukar yang tidak hanya memiliki program kesetaraan kejar paket A,B dan C melainkan SKB Muara Jawa sendiri memberikan keterampilan dan kecamakan dalam mencetak usaha baru bagi warga belajar, salah satunya melalui program Pendidikan Kecakapan Wirausaha (PKW) meracik kopi bernilai ekonomis, Senin (12/9/2022).

Kegiatan tersebut merupakan hasil kerjasama dengan Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Dirjen Pendidikan Vokasi Direktorat Kursus dan Pelatihan tahun 2022, dibuka Sekretaris Camat Muara Jawa Budiyanto.

Dikatakan Budiyanto, menjadi seorang barista atau peracik kopi dengan hasil racikan yang enak tidaklah gampang, karena dalam menyeduh kopi itu seorang barista harus mengenal beberapa hal tentang kopi, seperti gen atau jenis kopi itu apa saja, menroastingnya, mengsangrainya, karena kalau salah mengsangrai biasa rasanya tidak enak, kemudian memblending atau menghaluskan hingga cara penyajian yang menarik.

“Jadi para peserta ini sangat beruntung bisa ikut pelatihan barista, ikuti dengan sungguh-sungguh sebagai bekal membuka ritisan usaha bernilai ekonomis,” semangatnya.

“Menyajikan kopi itu banyak yang di pelajari, tentu selain mendapatkan pelatihan dari instruktur yang ada, para peserta bisa mencari sumber-sumber kopi lagi. Mudah-mudahan ilmu PKW ini bisa menjadi bekal untuk mencari rejeki yang halal,” ujar Budiyanto.

Budiyanto juga berpesan, setelah selesai mengikuti PKW, tidak ragu lagi dalam membuka rintisan usaha Caffe Kopi Barista, karena bisnis kuliner itu margin keuntungannya bisa mencapai 40 – 50 % jadi omset.

“Pelatihan ini sangat bagus dan selaras program Kukar Idaman dibidang Ekonomi kreatif. Bagaimana ikut mengembangkan ekonomi kreatif yang ada di wilayah Kutai Kartanegara dan salah satunya di Muara Jawa, melalui kepengurusannya Ikatan Ekonomi Kreatif Mandiri (IKRAM) sudah dikukuhkan” tegasnya.

Kegiatan tersebut juga turut diapresiasi oleh Kadisdikbud Kukar melalui Kasi Penjaminan Mutu Ida Wahyu Sayekti mengatakan apa yang dilakukan oleh SKB Muara Jawa menjadi salah satu upaya mendukung program pemerintah menciptakan generasi muda kreatif dan berdaya saing.

“Pendidikan Kecakapan Wirausaha ini harus terus digalakkan sehingga kedepannya sehingga mampu mencetak generasi yang kreatif dan siap saing dalam membangkitkan ekonomi kerakyatan. Tentu PKW dapat disinergikan dan dikolaborasikan dengan dunia usaha lainnya,” ujarnya.

Dia juga berpesan pada generasi muda calon wirasuaha betul-betul memanfaatkan kesempatan tersebut dalam menimba ilmu, sehingga kedepan muncul usaha-usaha muda kreatif siap saing sambut Ibu Kota Negara Nusantara.

“Tetap semangat, lakukan inovasi dan lahirkan usaha baru berdaya saing dan tumbuhkan ekonomi kerakyatan,” semangat Ida.

Hadir dalam kegiatan itu juga, Kepala SPNF-SKB Muara Jawa Bukhori, Kepala Bidang PKP Kominfo Kukar Ahmad Rianto selaku mitra dari SKb Muara Jawa, Kepala Lurah Dondang Edi Kasianto, mitra kerja SKB pengelola Caffe yang ada di kecamatan Muara Jawa lainnya. (Prokom10)